La historia de Manos Unidas, ONG pionera en España, comenzó hace cerca de sesenta años cuando un grupo de mujeres de Acción Católica se empeñó en hacer desaparecer las fronteras del hambre en el mundo. "La mayor dificultad para acabar con el hambre, con todas las hambres del mundo, es creer que no se puede lograr", dijeron estas mujeres que, unidas por un objetivo común, declararon la guerra al hambre. Y a esas mujeres que, superando todos los obstáculos de la época, iniciaron la batalla contra el hambre, la injusticia y la pobreza, se han sumado, durante décadas, centenares de miles de personas comprometidas con el mismo fin: proporcionar una vida mejor a millones de personas cada año.

Durante este tiempo, la historia de Manos Unidas se ha ido forjando en los lugares donde el hambre y la pobreza frenan el desarrollo de los pueblos, donde la educación y la asistencia sanitaria son casi una quimera para muchos, donde los niños no saben lo que es la infancia, donde se explota a los más débiles y se margina a la mujer por el hecho de serlo y donde el emigrante no encuentra refugio y el que es diferente sufre rechazo.